Artėjant Joninėms ir vasaros susibūrimams, daugelis ieško užkandžių, kurie būtų ne tik skanūs, bet ir nebrangūs. Vienas tokių pasirinkimų jau daugelį metų išlieka kepta duona – paprastas, sotus ir visiems pažįstamas užkandis, kurį galima paruošti už gerą kainą net didesnei kompanijai. Vis dėlto net ir klasika kartais nusipelno naujo skonio. „Rimi“ kulinarai siūlo išbandyti keptą duoną su sodriu čederio sūrio padažu – receptą, kuris pažįstamą užkandį leidžia atrasti iš naujo.
Apie lietuvių meilę šiam užkandžiui kalba ir skaičiai: vien per 2025 metus „Rimi“ parduotuvėse buvo parduota daugiau kaip 341 tona keptos duonos. Tai rodo, kad tradiciniai, nebrangūs ir lengvai paruošiami užkandžiai išlieka svarbia švenčių bei draugų susibūrimų dalimi.
Klasika, kuri neatsibosta
Kepta duona daugelį metų išlieka vienu populiariausių pasirinkimų tiek jaukiems vakarams namuose, tiek didesniems susibūrimams su draugais ar šeima. Prie jos populiarumo prisideda ne tik pažįstamas skonis, bet ir paprastas paruošimas bei gera kaina.
„Kepta duona jau seniai yra vienas mėgstamiausių lietuvių užkandžių. Jos populiarumą lemia ne tik pažįstamas skonis, bet ir tai, kad tai paprastas bei nebrangus pasirinkimas, tinkantis tiek nedideliam šeimos vakarui, tiek didesniam draugų susibūrimui. O tiems, kurie nenori stovėti prie puodų ar ieškoti receptų, „Rimi“ kulinarijos šefai yra paruošę firminės keptos duonos – gardaus užkandžio, kurį parduotuvėse galima rasti už ypač gerą kainą. Tai patogus sprendimas norintiems daugiau laiko skirti bendravimui, o ne maisto ruošai“, – sako „Rimi Lietuva“ viešųjų ryšių vadovė Luka Lesauskaitė-Remeikė.
Klasika, kurią galima atrasti iš naujo
Norintiems Joninių stalui ar vasaros vakarui su draugais pasiūlyti kiek kitokią keptos duonos versiją, „Rimi“ kulinarai siūlo receptą, kuriame traški ruginė duona derinama su sodriu čederio sūrio padažu. Užkandį nesunku paruošti namuose, o kepant karšto oro gruzdintuvėje prireiks vos keliolikos minučių.
Keptai duona su česnaku ir čederio sūrio padažu jums reikės:
Duonai:
- 500 g ruginės duonos;
- 2 v. š. alyvuogių aliejaus.
Padažui:
- 80 g čederio sūrio „Selection by Rimi“;
- 2 a. š. česnako granulių;
- 1 a. š. Dižono garstyčių;
- 100 g grietinės;
- 150 g majonezo;
- 1 a. š. Kajeno pipirų;
- 1 a. š. citrinų sulčių.
Patiekimui (nebūtina):
- 20 g kietojo sūrio „Rimi“.
Gaminame. Duoną supjaustykite mažesniais gabalėliais ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Kepkite karšto oro gruzdintuvėje 170 °C temperatūroje apie 12–15 minučių, retkarčiais pamaišydami, kad gabalėliai tolygiai apskrustų. Kol duona kepa, paruoškite padažą: smulkiai sutarkuokite čederio sūrį ir sumaišykite jį su grietine, majonezu, Dižono garstyčiomis, česnako granulėmis, Kajeno pipirais bei citrinų sultimis. Viską kruopščiai išmaišykite iki vientisos masės. Iškeptą duoną sudėkite į didelį dubenį, apliekite paruoštu padažu ir atsargiai išmaišykite. Patiekdami papildomai užtarkuokite kietojo sūrio. Skanaus!