Gailėsitės nepabandę anksčiau: ledai iš varškės – paprastai pagaminami, sveikesni ir pigesni

Ar jau skaitėte?

Varškė – populiarus lietuvių virtuvės produktas, iš kurio nuo seno gaminame tiek saldžius desertus, tiek pagrindinius patiekalus. Tačiau pastaruoju metu pasaulyje populiarėja dar vienas varškės skanėstas – smaližių širdis užkariauja varškės ledai. Jie sveikesni, juos paprasta pasigaminti namuose, o vos kelių reikalingų produktų kaina nesikandžioja. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad ieškantys būdų sutaupyti pirkėjai vis dažniau atsigręžia į tradicinius universalius ingredientus, todėl pieno produktai yra viena populiariausių prekių.

- Reklama -

„Pardavimų duomenys rodo, pieno produktai yra dažna kasdienio pirkinių krepšelio dalis. Populiariausiųjų viršūnėje karaliauja sviestas, aplenkdamas net pieną. Lietuviai taip pat noriai perka varškės sūrelius, jogurtus, sūrius. Pastebime, kad pirkėjai vis daugiau dėmesio skiria ir privačių prekių ženklų produktams, kurie kokybe nenusileidžia, tačiau padeda sutaupyti“, – pastebi V. Budrienė.

Ledai.

Vienas iš populiarių produktų – varškė, kuri pastaruoju metu šovė į populiarumo aukštumas „TikTok“ tinkle. Ieškantys naujų, paprastų ir nebrangių receptų smaližiai vienas po kito išbando varškės ledus.

Varškės ledų populiarumo priežastis paprasta – gamyba yra lengva, nereikalauja jokių ypatingų kulinarinių įgūdžių ar specialių preparatų. Dar geriau tai, kad pakaks vos kelių ingredientų, o svarbiausias produktas – varškė – yra tiek naudingas organizmui, tiek nebrangus.

„Varškė yra vertingas visaverčių baltymų šaltinis. Jame yra nepakeičiamųjų aminorūgščių, t. y. tokių, kurių organizmas pats negali pasigaminti, todėl jų reikia gauti su maistu. Jos žmogui labai svarbios, nes dalyvauja kuriant naujas ir atstatant pažeistas ląsteles. Taip pat varškėje rasime magnio, kalio, cinko, vitaminų A, D ir E. Taip pat – daug B grupės vitaminų, kurie, be kita ko, atsakingi už tinkamą nervų ir imuninės sistemų veiklą“, – vardija prekybos tinklo „Iki“ atstovė Vilma Juodkazienė.

Tiesa, varškėje yra mažiausiai kalcio iš visų pieno produktų. Norint patenkinti organizmo paros poreikį šiam elementui (800-1200 mg), reikėtų suvalgyti beveik 1 kg varškės.

- Reklama -

Varškės ledai – skanūs ir paprasti

Norint pasigaminti gardžių naminių varškės ledų, galima naudotis vienu iš dviejų populiariausių receptų. Pagal pirmąjį, reikės 500 g varškės ir 60 ml medaus. Antrasis receptas siūlo medų pakeisti 120 ml klevų sirupo.

„Gamyba – paprastesnė nei paprasta. Tereikia gerai sumaišyti abu ingredientus. Tą padaryti ranka bus nemenkas iššūkis, todėl verčiau naudoti maisto trintuvą: bus ir gerokai lengviau, ir konsistencija geresnė. Ledų masė tuomet bus lyg aksominė. Gerai sutrynus, tereikia masę supilti į formą ir užšaldyti. Po valandos skanėstas bus paruoštas patiekti“, – pataria V. Juodkazienė.

Priklausomai nuo to, ką mėgstate – arba ko turite namuose, ledus galima skaninti įvairiais priedais. Pavyzdžiui, įdėti porą šaukštų riešutų sviesto, pagardinti anakardžių riešutais, sausainių ar šokolado gabalėliais, bananais, uogomis, sirupu, vanilės ekstraktu ar uogiene.

Ar varškės ledai yra sveiki?

Varškė yra vertingas produktas, tačiau dažnam gali kilti klausimas – ar jos pagrindu paruošti ledai gali būti laikomi sveikesne alternatyva tradiciniams pieno skanėstams?

„Atsakymas iš dalies priklauso nuo Jūsų pasirinkimo – pavyzdžiui, žemės riešutų sviestas ar sausainiai padidins deserto kaloringumą. Jeigu pridėsite daug cukraus turinčių sirupų, teliks mažai varškės naudos sveikatai“, – pažymi V. Juodkazienė.

Jeigu nepersistengsite su priedais, šis desertas bus gerokai sveikesnis už įprastinius ledus. Juose bus mažiau kalorijų, angliavandenių ir pridėtinio cukraus, o bus daugiau baltymų. Todėl desertas saikingai gali būti valgomas ir tų, kurie turi problemų su padidintu cukraus kiekiu kraujyje.

„Norint sveikatai kuo palankesnio deserto, vertėtų ypatingą dėmesį skirti ingredientų kokybei. Rinkitės neriebią gerą varškę, kokybišką medų, venkite dirbtinių dažiklių ar labai perdirbtų priedų. Jeigu negalite be šokolado – verčiau rinkitės geros kokybės juodąjį, o ne pienišką. O dar geriau – gardinimui naudokite migdolus, kitus riešutus arba jau parduotuvėse pasirodančias šviežias uogas. Visgi svarbu nepamiršti, kad tai yra desertas, todėl kaip ir viskam gyvenime, čia būtinas saikas“, – sako prekybos tinklo „Iki“ atstovė.

Vaida Budrienė
„Iki“ komunikacijos vadovė

 

TOP naujienos

Gruodžio 25 dienos horoskopas

AVINASJūs turite pakankamai patirties ir išminties, kad sugebėtumėte naujai pažvelgti į jums duotą užduotį. Neslėpkite savo sugebėjimų. Kuo daugiau laiko skirkite namams ir vaikams. JAUTISNedarykite...

Bakterijos – nebūtinai blogosios: šiltuoju sezonu jos padės puoselėti sveikatą ir grožį

Šiandien žodis „bakterijos“ neretai kelia tik neigiamas asociacijas – siejame jas su ligomis, nusilpusiu imunitetu ir kitomis sveikatai žalingomis blogybėmis. Tačiau ne visos bakterijos...

Astrologinė prognozė gruodžio 27-ajai, trečiadieniui

AVINAS. Vis dar labai nesaugios kelionės, ypač tolimos. Įprastoje aplinkoje bus žymiai ramiau, jeigu tik kas nors iš artimųjų nėra išvykęs ir atsidūręs į...

Patogus gidas: kaip išsirinkti naują išmanųjį telefoną

Statistiškai žmonės savo išmaniuosius keičia maždaug kas 28 mėnesius, t.y. kiek rečiau nei kas dvejus metus. Kartu su augančia įrenginių pasiūla, auga ir galvos...

Trimitas in Jazz – Benny Goodman muzika Jūsų namuose

0
Valstybinis pučiamųjų instrumentų orkestras „Trimitas” karantino metu tęsia pasirodymų transliacijas skaitmeninėje erdvėje. Virtualūs „Trimito” pasirodymai transliuojami kartą per savaitę, kiekvieną šeštadienį. Paskutinį kovo šeštadienį buvo parodytas „Trimito” ir pianisto Petro Geniušo teatralizuoto koncerto „XX a....

Kovo 26-oji, penktadienis, 13 savaitė.

0
Kovo 26-oji, penktadienis, 13 savaitė. Saulė teka 6.06 val., leidžiasi 18.44 val. Dienos ilgumas 12.38 val. Mėnulis (priešpilnis). Vardadieniai: Arbutas, Emanuelis, Feliksas, Inga, Laimis, Ludgeras, Vydmantė, Teklė. Orai šiandien: Kovo 26-os dieną debesuota su pragiedruliais. Gusesnio lietaus nenumatoma. Vėjas pietvakarių,...

PORTALO SKAITOMIAUSI

JUMS PARINKTOS NAUJIENOS